Srikandi KU

Srikandi KU

Rabu, 23 Desember 2009

सयुर असम CARA MEMBUAT SAYUR ASEM


Sayur asem selalu bikin kangen, kebeneran dapet kiriman asem dari mama di Dukusalam, jelas seneng.

Biasanya ada temen yang buat sayur ini pake ume (sejenis buah yang asemmm banget, tapi bener ga ya namanya..hi.hi.hi..) sebagai pengganti asem jawa. Aku sendiri belum pernah coba buat sayur asem pake ume.

Bahan :
2 liter air
100 gr tetelan (aku ga pake)
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek
Melinjo secukupnya (aku ga pake)
Kacang tananh secukupnya
Daun melinjo secukupnya (aku ga pake)
Kacang panjang, potong-potong (diganti buncis)
Labu siam potong dadu (diganti wortel..maksa.com ^_~)

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawah putih
3 buah cabai merah
1 sdt terasi
3 sdm garam
2 sdm gula merah
5 sdm air asam jawa

Cara membuat :
Rebus air sampai mendidih.
Masukan teteln dan garam, rebus sampai empuk.
Masukan daun salam lengkuas dan bumbu halus, aduk rata sampai mendidih.
Masukan melinjo dan kacang tanah, Rebus sampai empuk.
Masukan daun melinjo, kacang panjang dan labu siam.
Angkat setelah sayur matang dan bumbu meresap sajikan hangat.

1 komentar:

  1. 10 titanium belly buttons rings - Titanium Art
    Buy a titanium titanium or ceramic flat iron belly button rings columbia titanium boots for jewelry. samsung titanium watch TITODO- TITODO has made quality garments gr5 titanium designed and titanium build delivered to you instantly.

    BalasHapus